Vinifikation: Druerne er håndplukket i kasser og gennemgår derefter en streng udvælgelsesproces i kælderen. Pre-fermentering kold maceration (7 °) før gæring. udblødt i 20 dage med drue skind. Malolaktisk gæring og derefter lagret i 12 måneder på franske egetræs fade.

Druer: Monastrell, Alicante Bouchet og Petit Verdot.

Duft og smagsnoter: Puerto Salinas Tinto har en dyb kirsebærrød farve. I næsen findes intense aromaer af modne sorte bær med en meget subtil balsamisk afslutning. På ganen er den frisk, frugtagtig, med mineralske noter og et lidt krydret touch. Rigtig god balance og struktur.

Serveringsforslag: Passer rigtig godt til mørbrad, kalvekød, men også til fjerkræ og lyst kød, samt til modne og stærke oste.