Menard-Gaborit, Brut Tradition
 
Traditionelt fremstillet mousse med andengæring på flaske.
 
Duft og smagsnoter: Floral mousserende, tør vin. Indslag af æble, kiks og grønne druer (!). Små men vedvarende livlige bobler. Dejlig.
 
Serveringsforslag: Morgen, middag & aften.
 
 
Beskrivelse: 
 
Domaine Menard-Gaborit er familiedrevet af samme familie siden 1734. I 2001 købte man en del af nabomarkerne, hvilket bragte totalen op på 70 hektarer. I 2015 gik Menard-Gaborit "high environmental value", den indlendende 5års periode hvor kemi er bandlyst inden man kan kalde sig økologisk producent. Denne certificering lander således i 2020.